蘿蔔糕

前日媽咪教左我整蘿蔔糕，今次係我第一次親手整，係蒸既時候發出好香既味道。

材料:

• 蘿蔔..........2條
• 臘腸..........1條
• 冬菇..........10粒
• 蝦乾..........15隻

調味料:

• 糖..............1茶匙
• 鹽..............1 1/2茶匙
• 雞粉..........1 1/2湯匙
• 胡椒粉......少許
• 沾米粉......細半包

製法:

1. 先將蘿蔔洗淨去皮刨成絲待用。
2. 臘腸、冬菇同蝦乾切粒待用。
3. 把臘腸、冬菇同蝦乾粒炒香盛起待用。
4. 再把蘿蔔絲炒至半透明，把所有材料加入拌勻待凍。(沾米粉除外)
5. 待凍後加入兩杯水拌勻再把沾米粉加入拌勻。(沾米粉要分次加入，以免拌不勻)
6. 再用中火蒸大約25-35分鐘，可用筷子在中心插入，如取出後沒粉漿沾埋即成。
7. 可在中心的洞上放一粒紅棗，作新年糕點的點綴